在香港的精品咖啡世界

就如字面的意思，「精品」一詞指某樣特定的東西具有獨特性及高級定位。在這篇文章，「精品咖啡」是指在供應鏈中的高品級咖啡。

“出類拔萃”

因為它擁有最高的品質、生產成本及限量，精品咖啡比起一般的商用混合咖啡更昂貴，而且更難接獲到。

香港是一個對咖啡一點都不陌生的地方，在過去的70年，咖啡文化在東南亞地區產生了巨大的轉變。在現今世代，香港對精品咖啡的世界有著莫大的影響力。

以下是我們為你準備，香港最受歡迎的五間精品咖啡店。

1. The Cupping Room

創於2011年，The Cupping Room是香港其中一間最重要的精品咖啡店。他們非常熱衷採用特別種植、採摘及製作的方法，他們令咖啡散發獨特的香氣、甜味及適當的酸度。

你可以選擇到四間分店的任何一間 (灣仔、中環及上環獨立咖啡廳)，你可以品嚐一杯單品過濾咖啡，體驗他們優質的咖啡豆。

2. The Coffee Academics

這是一間在2012年創立的咖啡品牌，The Coffee Academics在這個行業建立起不錯的聲譽。它在香港有擁有幾間分店，而且短時間內擴展至新加坡、泰國、菲律賓，以及即將在日本開業。

當你踏入他們的店舖，你可以期待富有風格及技巧的高品質咖啡。記得一定要嘗試他們的特別冰滴咖啡。除此之外，他們的防彈咖啡亦同樣出色，將黑咖啡混入椰子油及中鏈脂肪酸油，讓你早上充滿活力。

3. Knockbox

作為香港其中一家出品最優質咖啡的公司，Knockbox Coffee在中環及旺角均有分店。Patrick Tam是香港其中一個最先獲得咖啡品質鑑定師資格的咖啡師，作為咖啡店老闆之一，他們出品的咖啡絕對反映出他的品味及專業。

當你來到這家咖啡店，我們推薦你嘗試自選咖啡豆過濾咖啡，記得再為自己挑選幾款便攜版的滴灑咖啡包啊!

4. Hazel & Hershey Coffee Roasters

這間咖啡店以成為社區中最受歡迎引以為豪，因為他們優先考慮顧客對咖啡的熱愛，就像他們自己對咖啡如此熱衷。

找個舒適的位置坐下，挑選一杯喜歡的咖啡。如果想喝一點甜，來一杯阿芙佳朵吧，即濃縮咖啡配一球香草雪糕。

5. Artistry Brewing Company

這間舒適幽靜的咖啡店位於北角，提供光線充足開揚的空間，讓你一邊享受咖啡，一邊享受懶洋洋的下午。除了優質的過濾的咖啡，它擁有充滿藝術氣息的環境，其傢俱是靈感的中心。

當你踏進咖啡店，我們建議你選擇其中一款濃縮咖啡飲品，它們採用極淺焙咖啡豆，配以一件精緻的蛋糕。不喜歡喝咖啡的朋友也不用擔心，他們有美味的綠茶拿鐵，它有完美平衡的土味、柔滑及苦澀味。

現在你知道了 – 有了以上的簡單介紹，你便知道可以在香港哪些地方品嚐精品咖啡。